Niepowtarzalny smak kiszonej kapusty jest niezaprzeczalnie cząstką środkowoeuropejskiej kuchni. Jest ona składnikiem licznych dań i każdy Polak dość często widzi ją na stole. I bardzo dobrze, gdyż kapusta kiszona to niezmiernie zdrowa żywność. Czy powinno się spożywać kwaszoną kapustę? Kapusta […]
Dodano: 24 stycznia 2023
Kategorie: Tematyka żywnościowa, Zakupy
Od prężnego rozkwitu branży spożywczej, który rozpoczął się na początku zeszłego stulecia, wyroby jedzone przez nas na co dzień zaczęto standardowo nasycać przeróżnymi związkami wydłużającymi ich żywotność. Jednak razem z rosnącą wiedzą konsumentów odnośnie tego, co konsumują i jakie może […]
Dodano: 27 listopada 2022
Kategorie: Tematyka żywnościowa, Zakupy
Kapsułki do Nespresso są jednymi z najstarszych w sprzedaży. Zostały opatentowane w Szwajcarii już w 1976 r. i od tego czasu powoli zdobywały kolejnych miłośników. Współcześnie jest to marka znana na całym świecie, a ekspresy z tym systemem produkuje wiele […]
Dodano: 16 sierpnia 2022
Kategorie: Tematyka żywnościowa, Zakupy
W zupie, w sałatce warzywnej, na kanapce czy jako surówka do drugiego dania – ogórki kwaszone w środkowoeuropejskiej kuchni konsumujemy częściej niż chcielibyśmy przyznać. I my to popieramy, gdyż kwaszone warzywa są jednocześnie smaczne, jak i zdrowe. Jak urozmaicić smak […]
Dodano: 24 maja 2022
Kategorie: Tematyka żywnościowa, Zakupy
Kiszone warzywa są tak głęboko zakorzenione w tradycyjnej kuchni polskiej, że sądzimy, iż jest to przede wszystkim słowiański rarytas, z rzadka napotykany w innych krajach świata. Tymczasem domowe kiszonki lubiane są nie tylko w Europie, ale także w Azji oraz […]
Dodano: 12 kwietnia 2022
Kategorie: Tematyka żywnościowa, Zakupy
Z kwaszonek korzysta się w rodzimej kuchni od stuleci. W ostatnich latach jednakże raz za razem mówi się także o zaletach prozdrowotnych soków z kiszonych warzyw, w szczególności z buraków oraz kapusty. To w zasadzie tzw. superfood, który dzisiaj często […]
Dodano: 25 marca 2022
Kategorie: Dbanie o zdrowie, Tematyka żywnościowa, Zakupy
To nieprawda, że barszcz czerwony to zupa jedynie na święta, którą jemy z reguły podczas Wigilii albo dużych rodzinnych zabaw okolicznościowych. W domach, w których tradycja jedzenia dwudaniowych obiadów nadal się utrzymuje, barszcz czerwony cyklicznie spotykany jest na stolikach nie […]
Dodano: 09 stycznia 2022
Kategorie: Tematyka żywnościowa, Zakupy
Do pracy w gastronomii (restauracja, hotel, catering) niezbędne jest specjalistyczne obuwie, które zagwarantuje pracownikowi komfort podczas wielogodzinnej pracy w pozycji stojącej, a także zabezpieczy go m.in. przed poślizgnięciem lub kontaktem stóp z gorącą cieczą. Jak wybrać dobre buty do pracy […]
Dodano: 19 grudnia 2021
Kategorie: Baza porad, Bezpieczeństwo, Tematyka żywnościowa
Wielkim atutem wina z jabłek jest fakt, że można je przygotować przez okrągły rok – jabłka to owoce, które można kupić nawet w zimie. Podstawa to wybór odpowiedniego gatunku – jaki najlepiej nadaje się do przygotowania tego trunku w domowym […]
Dodano: 06 września 2021
Kategorie: Baza porad, Tematyka żywnościowa
Pomimo, iż jesteśmy przyzwyczajeni do konkretnych połączeń smaków, nie znaczy to, że łączenie ze sobą produktów, które pozornie wcale się wykluczają, nie może dać ciekawych i, co ważne, smakowitych wyników. Odkrywamy to raz za razem. Silne oddziaływanie na nasz smak […]
Dodano: 12 marca 2021
Kategorie: Szkolnictwo, Tematyka żywnościowa